Amis gourmands bonjour !

Un bon pain maison, croustillant, avec une jolie mie bien dense et une bonne odeur...ça vous tente ?? Et bien rien de plus simple : suivez-moi...

Ingrédients pour environ 6/8 pains

• 380 g de farine complète
• 1 cuillère à café de sel
• 25 cl d'eau
• 5 cl de lait
• 1 cuillère à café de miel
• 1 sachet de levure boulangère

Commencez par mélanger l'eau, le lait et le miel puis faites légèrement tiédir le mélange.

Dans un grand bol mélangez la farine, la levure et le sel, creuser un puits et y déposer le mélange eau-lait-miel. 

Parsemez le dessus de votre pâte avec un peu de farine, filmez et laissez lever votre pâte pendant environ 2h30 dans un endroit chaud. Pour ma part, j'ai laissé lever ma pâte dans mon four réglé au thermostat le plus bas.

Farinez votre plan de travail et versez-y la pâte à pain.

Préchauffez votre four à 220 °.

Découpez votre pâte en 6/8 pâtons, déposez-les dans un moule à pains ronds et farinez légèrement le dessus. Si toutefois vous n'avez de moule à pains, un moule à muffins fera parfaitement l'affaire.

Déposez un bol rempli d'eau dans votre four et faites cuire vos pains entre 20 et 30 minutes selon voter four.

Bonne journée et bon appétit bien sûr ! !

Bonjour tout le monde,

Après une grande pause estivale, ok très très grande pause, me voici de retour avec pleins de nouvelles recettes à vous faire découvrir et aussi des nouveaux blogs que j'ai eu le plaisir de découvrir cet été.

Pour ce qui est des recettes, on reprend tout en douceur et en simplicité avec cette petite recette de pain au bon goût d'huile d'olive.

Ingrédients pour un pain d'environ 700 g

• 500 g de farine spécial pain
• 60 g de graines de sésame
• 300 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1,5 cuillères à café de levure boulangère
• 2,5 cuillères à soupe de sucre 
• 1,5 cuillères à café de sel 

ATTENTION : Versez bien les ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessous !

Versez l'eau, l'huile, le sel et le sucre dans votre machine à pain. Ajoutez la farine et la levure.

Fermez votre machine à pain, sélectionnez le programme "pain normal", choississez la couleur de votre croûte et lancez la machine.

En cours de cuisson votre machine va émettre plusieurs bip, qui signifient que c'est le moment d'ajouter des ingrédients. Ajoutez alors les graines de sésames.

Il ne reste plus qu'à attendre le bip final pour déguster votre pain encore tiède pour les plus impatients.

Je vous avais dit, la recette est d'une grande simplicité, vive les machines à pain !

Bonsoir

Aujourd'hui je vais vous parler d'une toute première fois... Ma première fois avec une machine à pain !!!  

En commençant ma recette j'avoue que j'avais une certaine apréhention, j'imaginais déjà un pain mal cuit, tout rabougri !!! Et au final le résultat a été très satisfaisant, bluffant (pour ma part !) !!! 

Pour ma première fois je n'ai pas voulu réaliser une recette trop compliquée et j'ai donc opté pour un pain multicéréales tout simple mais très bon !!

Ingrédients pour un pain d'environ 700 g : 

• 275 ml d'eau froide
• 1 cuillère à café de sel
• 500 g de farine à pain multicéréales
• 1 sachet de levure boulangère

Petite recommandation : La fabrication du pain est très délicate même en machine à pain ! Le choix des ingrédients est primordial, choisissez des ingrédients frais et de bonne qualité. Pour cette recette j'ai utilisé de la farine à pain et de la levure boulangère Francine. Le résultat est parfait.

Passons à la recette, je crois bien que c'est la recette la plus courte que j'ai jamais postée !!!

Répartissez l'ensemble des ingrédients dans le moule de votre MAP en commençant par l'eau et en terminant par la levure.

Faites très attention en incorporant la levure, cette dernière ne doit pas rentrer en contact avec l'eau !

Fermez votre machine à pain et sélectionnez le programme "pain français". Personnellement pour la couleur de la croûte j'ai choisi "moyen" mais je ne la trouve pas assez brune !! Après à vous de voir !!!

Reste plus qu'à laisser travailler la MAP pendant 4 heures environ !!!

Bonne journée et bon appétit !!