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6 novembre 2016 7 06 /11 /novembre /2016 19:06

Amis gourmands bonjour !

Un bon pain maison, croustillant, avec une jolie mie bien dense et une bonne odeur...ça vous tente ?? Et bien rien de plus simple : suivez-moi...

 

 

Ingrédients pour environ 6/8 pains

  • 380 g de farine complète
  • 1 cuillère à café de sel
  • 25 cl d'eau
  • 5 cl de lait
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 sachet de levure boulangère

Commencez par mélanger l'eau, le lait et le miel puis faites légèrement tiédir le mélange.

 

Dans un grand bol mélangez la farine, la levure et le sel, creuser un puits et y déposer le mélange eau-lait-miel. 

 

Parsemez le dessus de votre pâte avec un peu de farine, filmez et laissez lever votre pâte pendant environ 2h30 dans un endroit chaud. Pour ma part, j'ai laissé lever ma pâte dans mon four réglé au thermostat le plus bas.

 

Farinez votre plan de travail et versez-y la pâte à pain.

 

Préchauffez votre four à 220 °.

 

Découpez votre pâte en 6/8 pâtons, déposez-les dans un moule à pains ronds et farinez légèrement le dessus. Si toutefois vous n'avez de moule à pains, un moule à muffins fera parfaitement l'affaire.

 

Déposez un bol rempli d'eau dans votre four et faites cuire vos pains entre 20 et 30 minutes selon voter four.

 

 

Bonne journée et bon appétit bien sûr ! !

 

   

 

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Publié par Roselyne - dans Pain
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commentaires

Mireille 07/11/2016 17:42

Ils ont l'air bien appétissants ces petits pains complets.....
Mam

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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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