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16 novembre 2016 3 16 /11 /novembre /2016 10:29

Bonjour à toutes et à tous,

 

Une jolie recette de panna cotta qui fera à coup sur un bel effet sur votre table ! Bon alors on peut considérer soit que j'ai du retard pour publier ma recette spécial Halloween soit que je suis en avance pour l'année prochaine... Quoiqu'il en soit j'avais envie de partager cette recette avec vous

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 60 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à café d'arôme vanille (naturel)
  • 3 feuilles de gélatine
  • 80 g de sucre
  • 200 g de coulis de framboise (il faut compter 50 g par personne)
  • 4 rondelles de kiwi
  • 2 grains de raisin noir

____________________

 

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et réservez.

 

Versez la crème dans une casserole avec le sucre et l'arôme vanille et portez à ébullition.

 

Dès que la crème est à ébullition, ajoutez hors du feu les feuilles de gélatine essorées et mélangez délicatement jusqu'à ce que les feuilles de gélatine soient incorporées en totalité.

 

Déposez une rondelle de kiwi dans chaque alvéoles d'un moule mini demi sphere ou un moule à muffins puis les remplir avec la crème.

 

Laissez refroidir la préparation à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant une nuit.

 

Le lendemain, démoulez délicatement les panna cotta et déposez au centre de la rondelle de kiwi un demi grain de raisin.

 

Terminez en arrosant avec le coulis de framboise.

 

 

Vous pouvez également opter pour présentation plus classique comme ceci : 

 

 

 

 

 

Bonne journée et bon appétit bien sûr ! !

 

   

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Publié par Roselyne - dans Desserts
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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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