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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 15:16

Bonjour à toutes et à tous,

Je n'aurais pas pensé marier le spéculoos et les carottes...et au final c'est une excellente association ! A vous de juger !! 

Cakes spéculoos carottes

Ingrédients pour une vingtaine de petits cakes

  • 310 g de carottes
  • 2 oeufs
  • 130 g de beurre mou
  • 50 g de spéculoos
  • 60 g de pâte de spéculoos
  • 1/2  cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2  cuillère à café de gingembre en poudre
  • 165 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

​Epluchez, rincez et râpez les carottes très finement. Réduisez les spéculoos en miettes.

Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors la farine et la levure. Mélangez bien et ajoutez les oeufs, les spéculoos, la cannelle et le gingembre.

Beurrez et farinez les moules et remplissez-les à moitié avec la préparation précédente.

Préchauffez votre four à 180 °.

Insérez  une cuillère de pâte de spéculoos au coeur du moule et recouvrez jusqu'au deux tiers avec le reste de pâte.

Enfournez dans un four chaud pendant 30 minutes.

Bonne journée et bon appétit bien sûr !

Bonne journée et bon appétit bien sûr !

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Publié par Roselyne - dans Desserts
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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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