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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 10:39

Bonjour à toutes et à tous !

Voilà trois mois que je n'ai pas publié d'articles !!!! Quelle honte !! Trêve de bavardages, remettons nous au boulot !!

Pour mon retour, je vous propose une recette de cake salé, très simple à réaliser et qui peut se décliner à l'infini (ou presque) !

Cake champignons olives

Ingrédients pour 6 personnes

  • 40 g d'olives dénoyautées
  • 3 oeufs
  • 140 g de champignons aux choix
  • 10 cl de crème fraîche
  • 200 g de farine
  • 12 cl d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure
  • Sel, poivre
  • Ail, persil

Cake champignons olives

Commencez par dénoyauter vos olives et réservez-les.

Rincez les champignons et émincez-les. Faites-les revenir pendant quelques minutes dans 2 cl d'huile d'olive avec un peu d'ail, de persil, du sel et du poivre. Comme pour les olives, réservez vos champignons pour plus tard.

Préchauffez le four th.6 - 180°.

Tamisez la farine et la levure et versez le tout dans un saladier. Creusez un puits au centre et cassez-y les oeufs entiers.

Mélangez bien au fouet et incorporez l'huile au fur et à mesure, puis ajoutez la crème liquide. Fouettez bien le mélange.

Ajoutez au mélange précédent les olives et les champignons. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé et versez-y la préparation.

Enfournez votre cake pour 45 minutes.

Cake champignons olives
Cake champignons olives

Bonne journée et bon appétit bien sûr ! ;)

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Publié par Roselyne - dans Entrées
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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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