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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 16:28

Bonjour à tous,

Un simple coup d'oeil par la fenêtre et la déprime s'installe !!! Du gris, du gris et encore du gris et de la pluie en plus !!On ne se laisse pas aller et on se redonne le sourire avec cette petite terrine, qui sera du plus bel effet sur votre table. Et c'est d'une simplicité à réaliser... ! J'ai confectionné ce dessert le 24 au soir et l'ensemble de mes convives a été séduit ! Après un repas un peu copieux, finir avec cette terrine légère était parfait. Et pourtant je n'étais pas certaine de mon coup mais au final ce fut un pari gagnant ! Simplicité et originalité, à vous de jouer !

 

Terrines de fruits au vin rosé et au sirop de violette 1

 

Ingrédients pour 6/8 personnes

  • 250g de fruits rouge
  • 1 belle pêche
  • 50 cl de vin rosé
  • 2 g d'agar-agar
  • 5 càs de sirop de violette

 

Commencez par nettoyer l'ensemble des fruits et coupez-les en petits morceaux.

 

Faites chauffer le vin et l'agar-agar et laissez bouillir pendant 1 minute. Ajoutez le sirop de violette, mélangez bien et laissez cuire encore 1 minute.

 

Répartissez l'ensemble des fruits dans un moule à cake et ajoutez le liquide précédent. Mélangez le tout délicatement et très rapidement et laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 heures.

 

Terrines de fruits au vin rosé et au sirop de violette bis

Bon dimanche et bon appétit bien sûr ! 

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Publié par Roselyne - dans Desserts
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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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