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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 05:00

Bonjour à tous,

Je vais avoir pas mal de temps pour surfer sur la blogosphère étant donné que je suis immobilisée pour 15 jours ! Tout ça à cause d'une entorse !!  Du coup je reste devant un bon bouquin, la télé ou encore et surtout l'ordinateur !!!

La recette du jour, à défaut de soigner les entorses, vous rechauffera à coup sûr !!

 Tarte poireaux courgettes chèvre 1

Ingrédients pour 4 gourmands

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 poireaux
  • 4 courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 200 g de lardons
  • Muscade
  • Beurre
  • Sel, poivre

Tarte poireaux courgettes chèvre 3

La recette :

Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles.

 

Dans une grande poële, faites revenir les lardons et les oignons dans un peu de beurre. Dès que les oignons commencent à tomber, ajoutez vos rondelles de courgettes. Laissez cuire tranquillement.

 

Pendant ce temps, coupez vos poireaux, ne gardez que la partie verte. Découpez le vert en morceaux et ajoutez-le aux courgettes. Laisser rissoler le tout pendant 20 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.

 

Dans un grand bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche et ajoutez une pointe de muscade.

 

Dans un moule à tarte préalablement graissé, étalez votre pâte à tarte.

 

Préchauffez votre four Th n°7.

 

Disposez quelques rondelles de chèvre directement sur la pâte à tarte et une fois que vos courgettes et vos poireaux sont bien fondus, étalez la préparation sur la pâte à tarte et sur les rondelles de chèvre. Ajoutez le mélange oeufs / crème fraîche.

 

Pour terminer, disposez une quinzaine de rondelles de chèvre sur l'ensemble et enfournez pour 40 minutes en surveillant de temps en temps.

 

Tarte poireaux courgettes chèvre 2

Bonne journée, bonne semaine et bon appétit bien sûr ! 

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Publié par Roselyne - dans Tartes salées
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commentaires

idées cadeaux 14/05/2013 09:00

Miam! C'est un vrai délice!

Angie 26/10/2012 22:45

j'adoooore!
tout ce genre de plats, ici on est adepte !
Bises!

Roselyne 28/10/2012 16:30



Je vous en garde une part ! 



Océane 22/10/2012 22:15

une belle quiche avec des ingrédients que j'adore

Roselyne 22/10/2012 22:19



 Merci !



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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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