Salade composée aux gésiers de canard

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui je vous propose une recette simple, rapide et colorée !! Elle peut s'adapter en plat principal en été ou en entrée en ce moment ! Elle ravira les papilles et les yeux de vos convives. 

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de mâche
• 8 petites tomates rondes
• 8 oeufs
• 300 g de gésiers de canard
• 8 pommes de terre

Recette : 

Faites cuire les pommes de terre et les oeufs pour qu'ils soient durs et laissez refroidir le tout. 

Découpez les tomates en quartiers, les pommes de terre en dés et les oeufs durs en quatre.

Préparez la vinaigrette :

• 50 ml de vinaigre balsamique
• 100 ml d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de moutarde
• Ail
• Sel, poivre

Déposez la mâche bien au centre dans chaque assiette.

Parsemez les morceaux de tomates, les dés de pommes de terre et les gésiers sur la salade. Disposez les oeufs durs autour de la salade et finissez en arrosant avec la vinaigrette.

Bon appétit et bonne journée !

Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

très gourmande!