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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 20:42

Bonsoir tout le monde,

 

Aujourd'hui je vous présente une recette chipée sur le blog Sucre et Sel d'Angy, un blog très sympathique soit dit en passant !! J'ai ajouté deux ingrédients : de la cannelle et une gousse de vanille et au lieu de faire une cuisson au four au bain-marie, j'ai effectué une simple cuisson au four.  Et du coup j'en profite pour remercier Angy pour sa recette parce que c'était très bon ! 

 

 Desserts 3184

 

Ingrédients pour 5 ramequins

 

  • 320 ml de lait
  • 250 g de crème liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de cannelle

 

Pour commencer, versez le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition. Ajoutez une gousse de vanille légèrement fendue.


Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre comme pour une omelette.

 

Dés que le mélange lait / crème est bien chaud, versez-le sur les oeufs et le sucre.

 

Mélangez bien, ajoutez la cannelle et répartissez la préparation dans les ramequins.

 

Enfournez et laissez cuire 45 minutes à 180 °. 

 

Laissez les flans refroidir 15 minutes dans le four éteint puis 15 minutes encore à l'air libre. Pour terminer, mettez-les au frigo pendant environ 1h30.

 

Desserts 3198 Desserts 3209 

Bon appétit !!

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Publié par Roselyne - dans Desserts
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commentaires

Ana Luthi 01/02/2011 10:55


Très bons èetits flans, ils me donnent envie!!! ;O)) Bonne journée Roselyne


Roselyne 01/02/2011 13:23



Opération réussie, s'ils donnent envie!


Bonne semaine culinaire !



BREE 27/01/2011 00:01


superbe je crois bien que j'adorerai !
bise
BREE


Roselyne 27/01/2011 13:42



Merci, un petit moment de douceur !



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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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