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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 06:00

Bonjour à tous,

Pour ce deuxième jour de la semaine, pas de recettes tarabiscotées, pas de recettes qui nécessitent une journée de préparation mais une recette néanmoins délicieuse et qui sent bon l'automne ! 

 

Plats 7399

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 5 oeufs
  • 75 g de champignons des bois (chanterelles, girolles...)
  • 3 pommes de terre
  • Une gousse d'ail hachée
  • 20 g de persil
  • Sel, poivre

 

Epluchez et rincez vos pommes de terre et découpez-les en dés. Faites-les revenir dans un peu de matière grasse avec l'ail et laissez rissoler pendant 20 bonnes minutes.


Rincez vos champinons, découpez-les en petits morceaux et ajoutez-les aux pommes de terre.

 

Battez vos oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent bien mousseux et ajoutez le persil, le sel et le poivre. 

 

Versez les oeufs sur les pommes de terre et les champignons à feu vif. Laissez cuire votre omelette pendant environ 6/7 minutes. Ne la laissez pas trop cuire pour une omelette mousseuse. 

 

Pour terminer, replier délicatement votre omelette en deux.

 

Déposez deux noisettes de beurre et servez aussitôt !

 

Plats 7401

 

Plats 7403

Bonne journée et bon appétit bien sûr ! 

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Publié par Roselyne - dans Plats
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Qui Suis-Je

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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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