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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 07:00

Bonjour amis bloggeurs,

 

Un peu de soleil, quelques amis, une bonne boisson, le tout accompagné de ces petites quiches et voilà un petit apéro réussi !! 

Cette recette est comme la précédente tirée d'un livre Tupperware, "Les minis" ! Je vous ai déjà parlé de ce livre ici et je suis toujours aussi fan des petits livres Tupperware !

 

livre-les-minis-288x194

 

Ingrédients pour environ 30 mini-quiches

 

  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 1 pointe de muscade râpée
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 pâte brisée (environ 230 g)
  • 80 g d'emmental râpée
  • 100 g de lardons fumés "allumettes"

 

Quiches 1

 

La recette 

 

Faites préchauffer le four Th 6/7 sans la grille.

 

Dans un shaker versez les oeufs, le lait, la muscade, le sel, le poivre et secouez l'ensemble. 

 

Posez la pâte sur une feuille à pâtisserie farinée et agrandissez-la de quelques centimètres à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

 

Découpez 30 cercles de pâte. Poser les deux moules à mini-tartelettes sur la grille froide et garnissez-les avec les cercles de pâte.

 

Répartissez l'emmental et les lardons dans les moules et versez ensuite la préparation du shaker. 

 

Faites cuire 17 mn, Th 6/7.

 

Démoulez et dégustez les quiches chaudes ou tièdes.

 

Quiches 2.

 

Quiches 4.

 

Quiches 3.

 

Bon appétit et bonne journée !!


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Publié par Roselyne - dans Apéritifs
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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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