Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour à tous,

Rien de mieux qu'une petite recette épicée aux multiples saveurs pour illuminer ce lundi et se motiver pour commencer la semaine !

 

Galettes de maîs au boeuf et au cheddar 3

 

Ingrédients pour 4 gourmands : 

  • 350 g de boeuf haché
  • 400 g de pulpe de tomates (Vous pouvez réduire la quantité de pulpe de tomates en utilisant des tomates fraîches)
  • 70 g de concentré de tomates
  • 250 g de haricots rouges cuits
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de piment moulu
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • Sel, poivre
  • 1 poivron 
  • 8 galettes de maïs
  • 8 tranches de comté (Celles de la marque Auchan sont top)                                                                 348190.jpg

La recette : 

Hachez finement l'ail et l'oignon et commencez à les faire revenir dans une poële avec l'huile d'olive. Ajoutez-y le boeuf et faites en sorte que la viande se détache bien. Laissez cuire 5/6 minutes. 

 

Ajoutez la pulpe de tomates, le concentré de tomates, le gingembre, le piment et le curcuma. Laissez rissoler la préparation en remuant régulièrement.

 

Rincez et épépinez le poivron et découpez-le en lamelles.

 

Ajoutez les haricots rouges égouttés et rincés à la préparation boeuf / tomates et laissez de nouveau cuire une dizaine de minutes sur feu moyen. Rectifiez l'assaisonnement si besoin est.

 

Au centre de chaque galette et sur la longueur, disposez 1/2 tranche de comté et ajoutez un peu de garniture. Déposez l'autre moitié de la tranche de comté sur la garniture. Ajoutez quelques lamelles de poivron et roulez-les en positionnant "la fermeture" des galettes sur le dessus.

 

Rangez les galettes dans un plat allant au four et faites-les réchauffer quelques minutes !!


A déguster sans plus attendre ! 

 

Galettes de maîs au boeuf et au cheddar 1

 

Galettes de maîs au boeuf et au cheddar 2

 

Bon appétit et bon lundi à tous !

Partager cet article

Repost 0
Publié par Roselyne - dans Plats
commenter cet article

commentaires

Caro en Cuisine 08/10/2012 20:24

Miaaam ! Quelles photos appétissantes ! Un délicieux blog que je découvre là ! Bonne soirée :)

Roselyne 08/10/2012 22:08



Merci beaucoup ! 


Je viens de tester votre recette Moelleux aux abricots et amandes effilées et ... c'était un pur délice !!


Bonne soirée et à bientôt !



Qui Suis-Je

  • : lesgourmandisesdeoselyne.over-blog.com
  •  lesgourmandisesdeoselyne.over-blog.com
  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
  • Contact

Recherche

Catégories

Mes idées shopping

Bannières générales - 160x600

 

    BoutonV2Culi2012_120x120 confo1_160_600 Actualité 300_600