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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 17:32

Bonsoir,

Malgré toute cette neige et ces températures hivernales, nous sommes belle et bien encore en automne ! Et pour s'en convaincre, rien de tel qu'une petite recette à base de potiron ! Alors mieux vaut rester chez soi et se mettre aux fourneaux plutôt que de sortir au risque de ne plus pouvoir rentrer !

C'est donc avec plaisir que je vous présente mes petits feuilletés individuels potiron / pommes de terres / lardons !

 

Legumes 2451

 

Ingrédients pour 8 feuilletés : 

 

  • 400 g de pâte feuilletée
  • 250 g de potiron
  • 200 g de pommes de terre
  • 150 g de lardons
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • Un peu de beurre
  • Sel, poivre

 

Les étapes à suivre

 

Dans une poêle à fond anti-adhésif, faites revenir les lardons dans une noisette de beurre. 

 Epluchez et rincez les pommes de terre, coupez-les en petits dés et ajoutez-les aux lardons. Laissez mijoter en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.

 

Une fois votre potiron épluché, coupez-le en petits morceaux exactement comme pour les pommes de terre. Lorsque la cuisson des pommes de terre est bien avancée, ajoutez vos morceaux de potiron et laissez de nouveaux cuire pendant environ 15 minutes.

 

Legumes 2442

 

La première étape de cette recette est maintenant terminée. 

Sur un plan de travail, au préalable fariné, étalez un grand rectangle de pâte feuilletée et découpez 8 carrés. Déposez au centre de chaque carrés une cuillère de préparation à base de potiron.

 

Saupoudrez de parmesan et rabattez chaque côté du carré au centre.

 

Legumes 2447Legumes 2445

 

Badigeonnez vos feuilletés avec du jaune d'oeuf pour qu'il soient bien dorés et enfournez à 180 ° pendant 15 minutes.

 

Legumes 2465

 

 

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Publié par Roselyne - dans Entrées
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commentaires

Poyane 06/12/2010 18:05


Ah oui, c'est vrai qu'on se croirait déja en Hiver hein ! En tout cas, très sympa ce feuilleté ! Plein de bonnes choses :)


Roselyne 06/12/2010 21:49



Coucou! Tes commentaires sont toujours remplis de bonne humeur, c'est un plaisir !  Il faut faire durer l'automne par nos bons petits plats!


A bientôt,



Angy 05/12/2010 22:34


très sympa ces petits feuilletés biz


Roselyne 05/12/2010 23:16



Merci.



palaisdeslys 04/12/2010 20:11


Ils sont bien jolis ces feuilletés et on peut varier les plaisirs en changeant les lardons contre des noix par exemple!


Roselyne 04/12/2010 20:26



Des noix ? Je n'y aurais pas pensé, je vais tester et je te dirais ce que j'en ai pensé, mais ça doit être top!


A bientôt,



Océane 01/12/2010 21:44


je vais aimer c'est certain !!
à l'approche des fêtes, je t'invite à visiter mon nouveau blog, riche en idées cadeau pour les petits http://123pointdecroix.canalblog.com


Roselyne 01/12/2010 22:50



Je vais de ce pas visiter ce nouveau blog !



mamina 30/11/2010 17:20


Tes petits coussins sont bien appétissants.


Roselyne 01/12/2010 07:05



Et en plus c'est "petits coussins" étaient bons !


J'aime beaucoup ton expression des "petits coussins" !!



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