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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 16:39

Salut salut !

 

Une petite recette toute simple mais tellement bonne ! Les fameuses et irremplaçables crêpes !! Ok c'est pas l'époque, on pense plus à la galette des rois en ce moment !! Mais nul besoin d'attendre la chandeleur pour déguster de bonnes crêpes, non ?? Et à la maison elles ne font pas long feu !! 

Voici donc ma petite recette !

 

Desserts 2650

 

Ingrédients pour une douzaine de crêpes : 

 

  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide
  • 1 pincée de cannelle

 

Comment réaliser vos crêpes

 

Dans un grand saladier verser la farine et ajoutez-y le lait petit à petit en remuant au fur et à mesure à l'aide d'un fouet. Faites bien attention aux grumeaux, n'allez pas trop vite pour délayer !! 

 

Ajoutez les quatre oeufs entiers et les sucres au mélange farine / lait et de nouveau mélangez bien.

 

Enfin pour conférer toute sa saveur à la pâte, ajoutez le rhum, la vanille et la cannelle. 

 

Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

 

Dans une crêpière, faites fondre une noisette de beurre et lorsqu'elle est bien chaude, versez y une louche de pâte. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes tout en commençant à décoller la crêpe au fur et à mesure. 

 

Faites sauter la crêpe avec toute la dextérité dont vous pouvez faire preuve et laissez cuire de nouveau pendant 1 à 2 minutes. Le temps de cuisson est approximatif, à vous de juger le degré de cuisson que vous préférez !

 

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte !!

 

Desserts 2651

 

Desserts 2646

 

Bon appétit!!

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Publié par Roselyne - dans Desserts
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commentaires

BREE 25/02/2011 21:12


bonsoir !

merci pour ta visite et tes adorables mots
bienvenue à toi dans ma cuisine pour tes vagabondages gourmands !

elles sont bien belles tes crèpes !
et je m'y connais !

je te souhaite un agréable week end
à tres bientôt !
bise
BREE


Roselyne 25/02/2011 23:36



C'est toujours un plaisir d'embarquer pour chez toi !


Biz !



céline 05/01/2011 22:20


hummm la belle crèpe!!!
bonne soirée


Océane 03/01/2011 19:53


elles sont top tes crêpes


Roselyne 03/01/2011 23:15



Merci :)



Pauline 03/01/2011 16:54


Huuuuummmmm, des crêpes, je suis fan ^^


Roselyne 03/01/2011 19:01



Ah ah la gourmande !!!



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  • : Jeune maman d'une petite choupette, je suis passionnée de cuisine et de photos. J'adore tester de nouvelles saveurs, faire de nouveaux mélanges et bien sûr partager tout ça avec ma famille d'abord, les premiers cobayes et puis viennent les amis, les amis des amis et vous, lecteurs d'un jour ou fidèle testeur.
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