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17 décembre 2013 2 17 /12 /décembre /2013 21:32

Bonjour à toutes et à tous,

Très inspirée par la recette démontrée lors du salon du blog culinaire, les boulettes de poulet sauce cacahuète et salade d'herbe, j'ai décidé de cuisiner de nouveau des boulettes de poulet mais cette fois-ci avec une sauce un peu différente mais tout aussi savoureuse !

Boulettes de poulet sauce miel et noix de cajou

Ingrédients pour une vingtaine de boulettes

Pour les boulettes :

  • 4 blancs de poulet
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 cuillères à café de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

Pour la sauce

  • 50 g de noix de cajou
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • Un peu de ciboulette hachée
Boulettes de poulet sauce miel et noix de cajou

Préparez vos boulettes

Hachez le poulet et mettez-le dans un grand saladier avec l'ensemble des ingrédients. Amalgamez le tout et formez des boulettes. Faites chauffer un peu dhuile dans une sauteuse et faites dorer les boulettes à feu moyen. Réservez au chaud.

Préparez la sauce

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la sauce soja, le miel et l'huile. Laissez chauffer quelques minutes le temps d'obtenir une belle sauce. Concassez grossièrement les noix de cajoux et ajoutez-les à la sauce. Terminez en ajoutant la ciboulette hachée.

Il ne vous reste plus qu'à servir vos boulettes avec une bonne dose de sauce !

Boulettes de poulet sauce miel et noix de cajou

Bonne soirée et bon appétit bien sûr ! !

 

 

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commentaires

Mireille 18/12/2013 00:01

Très appétissant ! biz Mam

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